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春天宜清淡~娃娃菜雞蛋湯

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發表于 2019-3-18 08:50 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
春天到處都生機勃勃,但在飲食上面春天是個以清淡為主的季節,人們的脾胃在經歷了一整個冬天的折騰后,是該以清淡的飲食來調理下了!今天做的這道娃娃菜雞蛋湯適合做給家人吃的家常菜,清淡又不失營養美味,放入菇類增加了湯的鮮甜,小朋友特別喜歡喝。






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娃娃菜一顆,雞蛋兩個,菇,方火腿片,蔥


娃娃菜和火腿洗干凈后切條狀,菇就去頭洗干凈,蔥切成蔥花或蔥段都可以


雞蛋放入鹽和花生油打散


鍋里燒干水后放入花生油,熱油后就倒入雞蛋,油要比平常煎蛋放多一點,煎的雞蛋才會膨脹發大,下菜滾湯時也不用另外加油了。


雞蛋煎到七成熟


就可以加入適量的開水
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等鍋里的水燒開就放入娃娃菜和菇


煮幾分鐘就下點蠔油調味,不需要再放鹽


放入火腿再燒開


撒上蔥花就可以出鍋了


鮮甜可口的娃娃菜雞蛋湯



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get到同款菇了~昨天無雙剛吃過


我小寶也愛這菇????
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這湯,看著就很清甜
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這湯,看著就很清甜


是的,這個比肉湯好喝哦
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雞蛋吃起來會老嗎
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這樣感覺雞蛋煮的太久了,炒好拿出來最后再下鍋會不會好點
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看到這湯口渴啦想喝
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這湯不錯,偶爾換換花樣。
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雞蛋吃起來會老嗎


不會啊!整個過程不到十分鐘
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這樣感覺雞蛋煮的太久了,炒好拿出來最后再下鍋會不會好點


雞蛋不會老過程不到十分鐘,煎好雞蛋下開水才能將湯煮白哦
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看到這湯口渴啦想喝


很鮮甜,比肉湯好喝
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這湯不錯,偶爾換換花樣。


是的,換換新花樣小朋友更喜歡
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學習了,謝謝樓主賜教

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這湯看著不錯
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春天宜清淡~娃娃菜雞蛋湯
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